Jag heter Harald Holmberg och är 43 år gammal. Tillsammans med fru och barn bor jag i en villa en bit utanför Stockholm. Vi trivs bra här och trots att vi längtar bort lite då och då så ser vi alla möjligheter med att bo här nära en större stad. Det utbud som finns att välja på tror vi att vi skulle få svårt att klara oss utan, i alla fall under någon längre period.Vi tänker bo kvar här, i alla fall så länge barnen bor hemma. Sedan får vi se vad som händer.
En blogg ska det bli och denna blogg ska inte handla om vad som helst. Mat och dryck är det som står på menyn, något som jag inte vet en enda människa som inte uppskattar. Det ska smaka bra och hela matupplevelsen ska helst kompletteras med god dryck. Nu för tiden finns det gott om bra och exotiska råvaror att välja på. Annat var det för bara några årtionden sedan. Det är tack vare resandet som många människor har upptäckt andra råvaror vilket i sin tur har lett till att de nu går att finna i helt vanliga matbutiker. Helt fantastiskt tycker jag.
För mig behöver inte mat vara så omständigt. Oftast är det de enkla maträtterna som är enklast att uppskatta. Jag lagar gärna min egen mat då jag vet vad den innehåller. Att välja råvaror är något som jag gör med stor omsorg. Det är inte vad som helst som kommer innanför dörren här hemma, det kan jag lova. Mina barn har verkligen lärt sig att uppskatta bra mat. Ingen snabbmat här inte.
Här på min blogg kommer jag dela med mig av mina bästa recept och tips på bra restauranger. Allt för att mina läsare ska få en upplevelser som biter sig fast i smaklökarna. Välkomna till bords.